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 Comment assurer la survie de la fraise de Samer face à celles cultivées hors sol ?

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AuteurMessage
filo
Admin


Commune : Samer
Réputation : 12

MessageSujet: Comment assurer la survie de la fraise de Samer face à celles cultivées hors sol ?   Mer 1 Juin 2011 - 5:39

Comment assurer la survie de la fraise de Samer face à celles cultivées hors sol ?

mercredi 01.06.2011, 05:07 - La Voix du Nord

Louis dans un de ses champs, avec son petits-fils Jean-Loup, qui l'aide à cultiver ses fraises.

| ON EN PARLE |

Bien rouge, pleine d'arômes, appétissante, on la trouve déjà sur les étals depuis début mai. Mais comment se porte la fraise de Samer ? Le tour de la question avec Louis Sart, président du syndicat des producteurs de fraises de Samer depuis avril.
boulogne@lavoixdunord.fr PHOTO « LA VOIX » PAR EMMANUELLE DUPEUX

Comment sont les fraises cette année ?
Excellentes ! Pleines de vitamines, de soleil et de goût. Il y a très peu de déchets. Elles sont moins grosses que les années précédentes car il a moins plu mais sinon, il y a un beau potentiel de fruits. » > Elles sont en avance... « Oui, de trois semaines. J'ai 70 ans et je n'ai jamais connu des fraises de pleine terre en avance de cette façon. Les premières ont été cueillies fin avril !

Combien y a-t-il de producteurs autour de Samer ?
Il y a 35 petits producteurs... Mais à la création du syndicat en 1968, ils étaient 120. Depuis 1991, on a donc été heureux d'accueillir six professionnels dans notre groupe, tous agriculteurs, qui ont bénéficié du renom de l'appellation. Avec l'entrée dans l'intercommunalité de Desvres-Samer, nous avons aussi accueilli l'an dernier des producteurs de Wirwignes et Longfossé. Des gens qui font eux aussi des fraises de pleine terre.

Il y a donc de moins en moins de petits producteurs ?
Toutes les personnes âgées n'ont pas trouvé de jeunes prêts à se dévouer à la culture de la fraise. Nous essayons bien de les motiver mais ça reste sans effet. Dans nos statuts, il est prévu qu'on aide ceux qui veulent s'installer... C'est un travail épuisant, toujours courbé. Tout est fait à la main. La fraise de Samer demande une attention 365 jours par an. Contrairement à d'autres, elle pousse naturellement. Il n'y a que du fumier dans la plantation. On la paille...
La fraise de Samer est une passion, une dévotion. Tous ceux qui la cultivent veulent le faire le plus longtemps possible. Moi, j'adore voir le résultat de mes efforts !

Un plan d'action est-il envisagé pour sauver la fraise de Samer ?
Il va y avoir une relance de la culture de la fraise en collaboration avec la mairie de Samer et l'intercommunalité. Cette dernière a embauché une stagiaire. Elle doit notamment rencontrer les agriculteurs de Desvres et Samer pour voir si certains seraient intéressés de se mettre à la fraise.

La fraise de Samer est uniquement cultivée en pleine terre...
Exactement ! On vient d'ailleurs de le stipuler dans nos statuts. Il est écrit que pourra être exclu du syndicat tout adhérent cultivant des fraises hors sol.

C'est important pour vous...
Les fraises hors sol sont plantées dans des sacs (...) et alimentées au goutte à goutte. Ça me fait un peu penser aux volailles de batterie, qui n'ont rien à voir avec le poulet fermier. Ce n'est pas la même qualité ! C'est de la fraise industrielle. En septembre, on va essayer de voir notre député (F. Cuvillier) pour qu'il soulève la question à l'Assemblée nationale : que les consommateurs soient avertis quand ils achètent des fraises hors sol. Celles-ci sont malheureusement en essor - notamment dans le Montreuillois ou à Landrethun-les-Ardres -. Ici, on se bat pour la qualité et la continuité de la fraise de pleine terre ! Nous sommes les derniers des Mohicans.
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