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Commune : Samer
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 | | Sujet: Fête des Fraises de Samer : une date trop tardive pour les producteurs ? Mar 21 Juin 2011 - 18:09 | |
| Fête des Fraises de Samer : une date trop tardive pour les producteurs ?lundi 20.06.2011, 05:05 - La Voix du Nord  Sur son stand, la famille Bonne a présenté des variétés tardives. | ON EN PARLE |Si certaines animations, comme le spectacle de catch, ont attiré la foule, les producteurs sont peu nombreux à avoir exposé leurs fruits hier sur la Grand-Place de Samer. Vingt-cinq d'entre eux ont participé au concours, mais la famille Bonne était l'une des rares à tenir un stand : « La saison, plutôt bonne, a commencé cette année avec 15 jours d'avance, explique Amandine. Nous, on présente des variétés tardives.  Mais certains producteurs n'ont déjà plus de fraises à vendre ». La fête des Fraises était initialement prévue le dimanche de la Pentecôte, il y a une semaine. La jeune femme a présenté plusieurs variétés au concours, lors duquel le jury observe la maturité ou encore l'homogénéité des fraises : Yamaska, Matis, Candiis, Cléry et Isaura. Et la fraise de Samer, Amandine la connaît plutôt bien : « Elle est cultivée en pleine terre, sur la paille, à l'ancienne et sans engrais. Les prochaines seront plantées dès le mois d'août ». Les gourmands n'ont sûrement pas raté le stand de Mathieu Ducrocq, venu faire découvrir les spécialités de la ferme de Quoty : gelées et confitures, avec des parfums originaux comme fraise-menthe ou fraise-abricot. Quant à Nicolas Barbieux, brasseur à Samer, il a fait déguster sa bière à la fraise, travaillée avec des arômes mais sans colorants, un an après l'avoir lancée... lors de la dernière fête des Fraises. CÉLINE RUDZ,AVEC LUCILE BRUYEZ (CLP) | |
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